Tanaman Selada

21 Nov 2017, 13:53:25 WIBArtikel

Tanaman Selada

ak digunakan sebagai lalapan dan penghias makanan karena bentuknya yang indah, membentuk krops, keriting tau bergerigi.

Di beberapa negara lain, selada yang dikeringkan digunakan sebagai pengganti tembakau dalam pembuatan rokok. Bahkan di Yunani, selada dimanfaatkan dalam bentuk ekstrak minyak selada.

Mengkonsumsi selada selain sebagai bahan pangan bergizi juga berguna untuk mendinginkan perut. Kandungan selada sebagian  (95%) adalah air, tetapi juga mengandung gizi yang cukup tinggi, terutama sebagai sumber mineral.

 

Daerah Penanaman

Selada tipe cos ditanam di dataran tinggi diatas 1.000 m dpl. Daerah penanamanya antara lain meliputi : Cipanas (Kabupaten Cianjur), Lembang (kabupaten Bandung), Sukabumi, Riau, Bedugul (Bali), Wonosobo, dan Magelang. Selada tipe bouncing (daun lepas) dapat ditanam di wilayah dataran sedang hingga tinggi (500 – 1.500 m dpl).

 

Permasalahan

  1. Komoditas selada belum banyak di konsumsi masyarakat secra luas, hanya masyarakat tertentu di daerah perkotaan yang sudah mengenal.
  2. Benih selada masih banyak diimpor.

www.swadayaonline